中南半島的大頭蝦

HF8005

中南半島的河流生產這種蝦，這應該就是泰國蝦的原生種，在柬埔寨叫牠大頭蝦。這尾不及手臂粗，還不算大。市場.餐廳都可以看到更大的大頭蝦，大頭蝦十分美味，蝦肉很彈牙，蝦膏比處女蟳和大閘蟹的蟹膏還棒，伐小船釣這樣的蝦真是愜意。聽說以前柬埔寨的河川非常多大頭蝦，後來數量越來越少，去年在柬埔寨經商的朋友返台，他說這樣的蝦在柬埔寨越來越貴了。

http://www.youtube.com/v/smmSUf8Z_as

[ 本帖最後由 HF8005 於 2014-10-13 03:22 編輯 ]