十款超人氣減肥食譜 享瘦美味與健康

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2013年03月31日      家庭醫生線上 


　　減肥瘦身並不難，減肥方法也多不勝數，看你怎麼衡量和拿捏而已。民以食為天，既然吃的離不開，那麼就量身定做自己的減肥瘦身食譜吧!如何減肥?

　　減肥食譜一：

　　早餐 豆漿一碗、全麥麵包兩片、雞蛋一個

　　中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗

　　晚餐 素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗

　　減肥食譜二：

　　早餐 紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅蔔、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把

　　中餐 番茄炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗

　　晚餐 菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心

　　減肥食譜三：

　　早餐 醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭

　　中餐 涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗

　　晚餐 涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

　　減肥食譜四：

　　早餐 南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜

　　中餐 紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個饅頭

　　晚餐 冬瓜排骨湯，胡蘿蔔青椒土豆絲、涼拌茄泥

　　減肥食譜五：

　　早餐 一個蒸糯玉米，1個荷包蛋，一杯牛奶

　　中餐 番茄牛肉麵(面只吃一半)，涼拌海帶胡蘿蔔絲

　　晚餐 豆苗魚丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊

　　減肥食譜六：

　　早餐 牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊

　　中餐 豆皮炒青椒，黃瓜拌雞絲，香菇炒油菜

　　晚餐 蒜泥拌醬牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉絲粉絲湯

　　減肥食譜七：

　　早餐 紅棗玉米糊糊一碗，素包子一個

　　中餐 素燜扁豆，番茄菜花，蝦仁蒸蛋羹，半碗米飯

　　晚餐 麻辣燙，包括豆腐、蘑菇、青菜、海帶、雞肉丸等一大碗

　　減肥食譜八：

　　早餐 牛奶燕麥粥一碗，肉鬆1勺，桂圓5個

　　中餐 熏魚1塊，涼拌豆芽胡蘿蔔海帶絲1盤，紅豆沙小湯圓1碗，大棗5個

　　晚餐 鹹蛋1個，鳳爪1盤，涼拌綠菜花，紫米粥1碗

　　減肥食譜九：

　　早餐 黑芝麻紅豆粥一碗，茶蛋一個，涼拌蘿蔔絲小菜

　　中餐 清燉胡蘿蔔白蘿蔔羊肉1碗，香菜拌豆腐絲1小盤，饅頭半個

　　晚餐 紅棗枸杞烏雞湯麵1大碗(內含幾塊雞肉，50克掛麵，青菜1把，蘑菇數朵)

　　減肥食譜十：

　　早餐 綠豆粥1碗，豆腐腦1碗，雞蛋1只

　　中餐 大豐收(多種生蔬菜蘸醬)1盤，糯米藕半盤，炒土豆絲半盤，蘿蔔燉牛腩1碗

　　晚餐 白灼基圍蝦半盤，三鮮日本豆腐半盤，清炒芥藍1盤，袖珍小饅頭1個或玉米小餅1個

　　食譜說明：在葷食的選材上，注意選用低脂肪的雞肉、牛肉、魚類和海鮮類。烹調方式清淡些，蒸煮醬烤等較好。當然，如果只吃一兩口的話，就不用特別計較，以免同事和朋友看了覺得你太不合群。

　　如果選豬肉、排骨等，就最好用長時間燉煮的方式來烹調，或者用醬的方式吃熟肉，因為這樣可以把一部分脂肪煮掉。

　　炒蔬菜和拌蔬菜不要放很多油，但少量的油可以幫助維生素的吸收，所以不必全部白煮。適當的油量是吃起來口感可接受，而菜湯裏基本上沒有多餘的油。

　　如果菜肴中有了馬鈴薯、甘薯或玉米粒，就不要再吃主食了，因為已經有了澱粉的供應。

　　推薦飲料：白開水、茶水、枸杞茶、山楂茶、菊花茶(不加糖)、自製檸檬水(無糖或用代糖、木糖醇)。咖啡可以喝，但不要加入咖啡伴侶和白糖。可以直接加一點紅糖到淡淡甜味為止。或者加代糖、木糖醇。

　　每天可從以下食品類別中各選1種：

　　推薦零食：山楂糖葫蘆，果凍，陳皮，海苔，香菇片、小杯優酪乳

　　推薦水果：金橘1把，半個蘋果，獼猴桃1只，草莓1碗，木瓜半個，柳丁1個，柚子數瓣。其他水果也可以，適量吃均可，如梨、桃、西瓜等。只是要注意，最好飯前或兩餐之間吃。飯後一小時不要吃水果。

　　推薦湯羹：紅棗枸杞湯、銀耳蓮子羹、雪梨山藥湯、無糖藕粉、濃米湯等，可在饑餓時選用，或者作為加餐的一部分。

　　骨感豐滿瘦身黃金原則：

　　1、每天堅持飲用8杯水約1500ml，則對豐胸可以起到直接作用，同時還能清理腸胃，有助瘦身。

　　2、不要因為減肥而可以拒絕脂肪的攝取，為了乳房發育，應適當食用一些含脂肪豐富的食品，如肉、豆類等。

　　3、多吃富含維生素E以及有利於激素分泌的食物，如菜花、葵花子油、捲心菜、菜子油等。 維生素B族也有利於激素合成，它存在於牛奶、豬肝、牛肉、粗糧、蘑菇等食物中。

　　4、補充膠原蛋白，攝取足夠的膠原蛋白以營養乳房。

　　健康減肥準則

　　一、細嚼慢咽，享受每一口食物。

　　二、早晨喝一杯溫開水，疏通腸道。

　　三、不要邊看電視邊吃飯，不知不覺吃下過量的食物。

　　四、遵行下午3點下午茶時間，來點小零食防止晚餐吃太多。

　　五、將喝湯和吃水果改在飯前，用餐時就可以少吃一點。

　　六、吃豐富的早餐。

　　七、將喝全脂鮮奶改為喝低脂鮮奶。

　　八、提早刷牙可以避免吃宵夜。

　　九、洗澡後30分鐘做按摩。