早餐吃好加速瘦 營養早餐搭配大公開

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2012年07月13日  來源：騰訊女性頻道  

　　一、吃早餐的最佳時間
　　既然吃早餐有助於減肥瘦身，那麽什麽時間吃早餐最好呢?由於晚餐吃得過晚，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到淩晨才漸漸進入休息狀態。一旦吃早餐太早，勢必會幹擾胃腸休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以能在7點左右起床後20至30分鐘吃早餐最合適。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也說明早餐在7至8點之間進食為好。
　　二、營養又減肥的早餐
　　1、紅棗粟米粥+雞肉三明治
　　粟米裏的胡蘿蔔素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補血補氣，又能有效地增強免疫力;再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應付一上午繁重而忙碌的工作，是高強度工作量的職業女性之首選方案。
　　2、最健康的早餐搭配：水果+蔬菜+紅薯+米飯
　　一種較適合的水果，包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須註意必須符合當地、當季、盛產的原則，而且連皮食用。蔬菜是堿性的，所以我們攝取的比例應較多，約占兩份，這樣才容易酸堿平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過54℃的溫度時就被破壞了。所以每一餐裏，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。紅薯是一種很好的食物，因為它擁有豐富的礦物質，幾乎涵蓋人類所需要的大多數氨基酸和維生素B群。以蒸的方式食用，特別要註意連皮一起吃。這樣可以降低膽固醇，幫助調節腸胃系統方面的疾病。
　　3、新鮮酸奶+全麥面包+西紅柿
　　酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的職業女性，最需要註意眼睛的保養；同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞新速度，加強細胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調節皮膚細胞角質化的過程。
　　營養豐富的早餐可以為你提供充沛的精力，開啟全新的一天！因此，請不要忽略早餐的重要性，只要大家合理搭配，完全不用擔心發胖的問題哦。減肥瘦身就從吃早餐開始吧。