海洋低卡減肥食譜 營養美味又減磅

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2012年06月28日  來源：愛美網  

　　減肥最快樂的事情是什麽？當然是不用運動，不用規劃各種讓人頭疼的減肥計劃，吃吃喝喝也能瘦！可是應該吃什麽減肥呢？小編就給你推薦魚類+蘆薈減肥食譜，超低卡路裏，過足嘴癮從早吃到晚也不會胖！還等什麽呢？快跟著小編來看看吧。
　　■ 低卡魚類減肥食譜 美味減磅更享瘦
　　魚肉屬於白肉，白肉給人體帶來的是蛋白質，而且沒有紅肉的熱量高，本身就是健康營養的食物。那麽對於減肥，有些魚肉的熱量是很低的，只要會識別，愛魚又想減肥的你便不用發愁沒魚吃了。下面就是由營養師給大家調配的幾種低卡魚類減肥食譜。
　　□ 低卡魚NO1：鯉魚
　　熱量：91卡/100g
　　最佳烹調：除了煲湯，紅燒和糖醋的烹調方式，讓鯉魚更加美味!
　　∥減肥食譜：紅燒鯉魚
　　原料：鯉魚1條(約750克)，水發木耳5克，水發冬筍片10克，板油丁10克，蔥、姜各10克，雞蛋1個，水粉芡30克。
　　配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，醬油30克，鹽水10克，花生油1500克(約耗75克)，頭湯350克。
　　做法：
　　1.鯉魚用坡刀法解成瓦壟形花紋，在用蛋黃、粉芡和少許醬油打成的糊裏蘸勻。油熱六成時，先把魚炸成柿黃色。
　　2.去根、洗凈、掐成大塊;冬筍切成柳葉片，蔥切成段;姜塊去皮，用刀拍松。
　　3.放火上，另放大油，加入湯、配料、作料和魚，用武火燒透，稍勾流水芡，待汁收濃時盛入盤即成。
　　功效：可讓浮腫的身材變得纖細。從古到今，都被認為是最具利尿功效的魚。特別是和紅豆一起煮，能讓MM的水腫身材瘦一圈！
　　□低卡魚NO2：草魚
　　熱量：93卡/100g
　　最佳烹調：草魚的體型比較大，所以通常都切成小塊賣，煲湯、清蒸、紅燒最好吃。
　　∥減肥食譜：清蒸草魚
　　原料：草魚1條(600克左右)，香菜20克，蔥、姜少許。
　　配料：油、老抽、香油、鹽、花椒粉、味精、料酒各少許。
　　做法：
　　1.魚身兩側剖花刀，用清水洗幹凈放容器中，用少許鹽、料酒和花椒粉腌上。另外，還要在魚的腹腔、頭部，切開的刀花處放上蔥，這樣清蒸的時候才可以除去腥味。
　　2.姜切細絲，香菜切段。
　　3.魚上屜蒸熟後，取出放盤中，蔥、姜絲撒在魚上，老抽澆在盤上。
　　4.中放入烹調油、香油燒熱，澆在魚上，撒上香菜段即可。
　　功效：含有的不飽和脂肪酸有助血液循環，是心血管病人的良好食物。而且它體內的硒元素對抗衰老、養顏有很大的功效。
　　□ 低卡魚NO 3：鱸魚
　　熱量：108卡/100g
　　最佳烹調：來一盤酸辣有勁的清蒸檸檬鱸魚，肯定會讓你口水直流的，另外熬湯或者煎烤也是不可錯過的美味哦。
　　∥減肥食譜：清蒸檸檬鱸魚
　　原料：鱸魚(200克)，檸檬(30克)、大蔥、香菜各10克，姜、大蒜各5克。
　　配料：辣椒醬、魚露各10克，白酒5克。
　　做法：
　　1.洗凈，身上劃兩刀，放在盤中。
　　2.檬榨汁，用刀刮些檸檬皮屑備用。
　　3.姜洗凈，蒜頭去皮洗凈，均剁碎。
　　4.菜擇洗幹凈，切成末。
　　5.剁碎的蔥、姜、蒜放在魚身上，並加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘。
　　6.蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即可。
　　功效：是健身補血、健脾益氣和益體安康的優質佳品。