果汁炸鸭

dcdcdcdc123 · 發表於 2014-4-30 01:33:17

外焦里嫩，香甜美味。
材料
主料：鸭肉500克，
调料：浓缩橘汁50克，黄酒75克，味精1克，大葱100克，白砂糖5克，猪油50克，酱油10克，香油1克
做法
1.将鸭肉煮熟，大骨剔除，切成长方形的块，共四块；
2.放在碗里，加入绍酒、酱油浆匀腌好；
3.葱择洗干净，切成3厘米长的段；
4.炒锅放在旺火上，倒入猪油烧到八成热，将腌好鸭肉下锅油炸；
5.待色呈金黄色时，将猪油滗去，加入橘汁、味精、香油、白糖、葱段、骨汤50毫升以及腌鸭块所剩浸汁一起炒片刻；
6.起锅后将鸭块切成条，即可装盘，葱段铺鸭肉条块上，再淋上原汁即成。

crazysoccer · 發表於 2014-5-31 04:45:16

感謝大大的分享~~

k91800 · 發表於 2014-6-12 12:14:26

感謝大大的分享~~

elbahk · 發表於 2014-6-16 18:37:30

美味可口,謝謝

lovek89487 · 發表於 2014-6-20 21:49:34

感謝大大的分享，不錯吃嘔

lkk354 · 發表於 2014-7-4 23:53:55

very good i will try make it

yen462 · 發表於 2014-7-28 19:04:42

必要品嘗一下.感謝大大無私地分享

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