台中梁婆婆

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臭豆腐是台灣特有的小吃，喜歡的人是越臭越好吃，不喜歡的連聽到名字都會怕，就如同我國外朋友一樣，一聽到臭豆腐是敬謝不敏，抱持著高度懷疑的眼神或口氣，認為我們為什麼會把臭水溝裡面的東西撈起來吃。不過喜歡的人應該就是對臭豆腐聞起來越臭吃起來越香的特殊口味所吸引。而我對臭豆腐則是超級喜愛，一直以來都在尋找臭死人不償命的臭豆腐，可惜一直都未能如願以償，不過，目前在我心目中最臭的臭豆腐位置已經在今天過後，開始有人取代了。

在台中市向上路與美村路口附近有著一家不起眼的「梁婆婆臭豆腐」，不起眼的程度連我經過店門口超過上百次都沒發覺，只是每次經過總覺得有股怪味道透過我安全帽與口罩的層層防護進到我鼻腔內。其實在我皮包裡的美食集錦也早就有這家店的資料，只不過沒什麼特殊理由吸引我去嘗鮮，直到看到電視節目「食尚玩家-行家級台中小吃」的介紹，才驚覺這是一家在台中極富盛名的臭豆腐店。從下午四點開店到我抽到19號號碼牌才不過15分鐘的時間、門口的向上路開始塞車、40分鐘就賣掉300多塊的臭豆腐，都看的出超人氣。
目前已經經營50年左右的「梁婆婆臭豆腐」，選擇使用一鍋炸熟、一鍋炸酥的手法處理臭豆腐，使臭豆腐外皮酥脆內層柔軟，加上祖傳的醬料與超辣的辣椒醬吸引不少顧客，不過只靠這一點小技巧要經營50年可沒那麼容易，「梁婆婆臭豆腐」最特別的，就是不怕麻煩的讓臭豆腐再次發酵，讓臭味更加倍，吃起來更帶勁。混著小黃瓜絲與泡菜一起入口，讓我打從心底認定，臭死人不償命的臭豆腐終於讓我找到了。回家的路上也經過幾家曾經吃過、也認為還不賴的臭豆腐店，現在，我連看一眼都沒有的就經過了。

nono59438

讓人看起來口水一直流ㄟ~~~感謝分享

a3421640

謝謝大大的分享、口水滴滿地

mmss14

住台中這麼久竟然不知道
找機會一定要去試看看

houmickey

這間真的好吃
吃了好幾年了
本來是在向上路上的路邊攤, 這幾年搬到了美村路上
臭豆腐極力推薦在來就是他的豆子
泡菜也不賴喔!
個人喜好啦

useful0522

好吃
上次經過也是被吸引進去

sheng0608

不知價位如何

ko59

感謝大大的分享

zxc5

這家臭豆腐實在讚~
吃了讓人會一直想回味∼
一口接一口呀

nono59438

感覺好美味呀
有機會一定要去品嘗看看

shaubaisorry

經過時有看過ㄟ，但一直沒有很多人，既然有人推，就給婆婆捧個場~~~

chesterv

這家真的很厲害，以前是推車延著向上市場周圍在賣，後來生意好到可以開店面了！
還不錯吃哦!

shb_99

看了就讓人蠻想吃的
下次來去品嚐一下

活在自由中

這間挺不錯吃的
不過自由路上的瑞穗臭豆腐會更吸引我

airmax2000

梁婆婆也算是口味不錯的臭豆腐 不過台中 還是比較常去吃台北江跟徐師父 都很好吃喔！

mick8778

前幾天有去吃過喔 感覺還不錯吃啦

www123

謝謝大大的分享、口水滴滿地

nemesis00

謝謝大大的分享!我也超愛臭豆腐的，

下次經過一定要去吃看看!!

ddarnw

真的假的∼∼
真應該來去試試看∼∼
以為台中最好吃的臭豆腐∼
是在台體大附近勒！！
改天來去試試看！！