韓醬燜帶魚[5P]

changpa

做法：燜 口味：鹹鮮味 烹制時間：15分鐘



主料：帶魚一條 輔料：土豆一個


調料：食鹽1/2茶匙 生抽1湯匙 香油少許 韓式辣醬2湯匙 朝天椒1個 大蔥少許 大蒜2瓣
韓醬燜帶魚的做法

帶魚收拾好，去鱗，斬成適當長度，用鹽腌制片刻；土豆去皮切片

蒜切碎，和其他調味料混合成醬汁


鍋里油燒熱，將帶魚煎至兩面變色發黃即可

將醬料塗在帶魚表面，鍋底用土豆片鋪底，然後放上塗好醬料的帶魚，以及大蔥，加入少量水，開火中火燉15分鐘


不必最後收汁，留點湯水；出鍋前，點綴上朝天椒段