每天一道家常菜--香烤雜菇[1P]

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香烤雜菇
制作工藝：烤
口味：香
材料：蟹味菇100克、白玉菇100克、金針菇80克、蔥花5克、蒜末5克。西班牙橄欖油2茶匙（10ml）、雞湯（或清水）500ml、黑胡椒碎1/4茶匙（約1克）、鹽1茶匙（5克）。
操　　作:
1、把雞湯（或清水）煮開，把去梗後洗凈的各種蘑菇放入，大火煮開後，轉中火繼續煮2分鐘後撈出，瀝幹備用。
2、將瀝幹的蘑菇放入一個大碗中，加入蔥花，蒜末，橄欖油，黑胡椒和鹽拌勻，然後將蘑菇放在一張足夠大的錫紙上，將錫紙包好，捏緊後封口。
3、放入預熱好的烤箱中層，用180度的溫度，烤約10分鐘即可。