每天一道家常菜--甘藍蘆筍沙拉[1P]

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甘藍蘆筍沙拉
制作工藝：拌
口味：清淡
材料：紫甘藍、蘆筍、雞蛋。生抽、香油。
操　　作:
1、雞蛋放入小鍋中加水，煮至鍋內水開後看下時間，開鍋後再煮兩分鐘關火，不開蓋，燜五分鐘。
2、將蘆筍的根部老皮削掉，洗凈，放入沸水中焯熟後撈出，放入冰開水中浸一下，然後切成段。
3、紫甘藍洗凈，用開水燙一下後，撕成小片。
4、煮好的雞蛋剝去外殼，切成小塊，再與蘆筍和紫甘藍一起放入大碗中。
5、倒上調料拌勻即可。