媽媽私房菜--醬油燜翼尖[6P]

changpa

烹制方法　
材料：雞翼尖（一斤）、姜片（少許）
調料：醬油、糖適量


1　燒一鍋水，往水里放幾片姜，水開後將雞翼尖放入鍋里焯水


2　雞翼尖撈出後，瀝盡水分


3　燒熱油鍋，油燒至六成熱時，放入姜片熗鍋，倒入雞翼尖翻炒


4　往鍋里放入醬油和糖，倒入少許開水，悶10∼15分鐘


5　待雞翼變成醬紅色，汁液差不多收幹時即可出鍋