京醬肉絲 （8P）

changpa

步驟一：把從切成絲，擺盤，我切的太著急，所以又粗又難看

步驟二：肉切絲

步驟三：把肉加料酒、澱粉、蛋青腌一會

步驟四：蔥、姜切絲，做成蔥姜水

步驟五：鍋里放油，把肉放進去炒。中間可以適當加水，使肉很嫩

步驟六：鍋里放油，甜面醬放進去略炒，然後倒入蔥姜水 白糖翻炒

步驟七：等甜面醬變粘的時候，放入肉絲不停翻炒，免糊鍋

步驟八：甜面醬均勻裹到肉絲上出鍋，放到裝有蔥絲的盤子里