紅燒帶魚[10P]

changpa

原料：新鮮帶魚  生姜  醬油  料酒  鹽  蔥  雞精
做法：
1.用剪刀把魚肚剪開，取出內臟，然後取出頭部的魚鰓，里面清洗幹凈。外面水稍微沖一下就好，不要去魚鱗哈！

2.把帶魚切斷。

3.熱鍋，放入色拉油。然後煸炒生姜絲。

4. 放入帶魚塊，開小火煎。

5.先放入醬油。

6. 然後是料酒。

7.接著放一小勺白糖。

8.大火煮開後放入雞精和切好的蔥花就可以關火了。

出鍋裝盤。說實話，我一個人都可以把整盤吃下哈！