夏天吃點素淡的素三絲[5P]

changpa

主料：白蘿蔔250克  胡蘿蔔150克 芹菜梗100克



調料：蔥1根 姜、蒜、鹽、雞粉、醋、水澱粉各適量



做法：



1.白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮洗凈切絲，芹菜梗洗凈切絲。

2.蔥切長段、蒜切片、姜切絲備用。

3、4、5.芹菜、白蘿蔔、胡蘿蔔絲分別入沸水中略焯撈出過冷水至涼。

6.炒鍋加油燒熱放入蔥段、姜絲、蒜片爆香。

7.再放入三絲煸炒1分鐘。

8.加鹽調味。

9.加入雞粉炒均勻。

10.再淋入少許白醋翻炒勻。

11.最後用水澱粉勾一層薄芡即可出鍋裝盤。