瘦身飲食指南

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按計劃量進食。

澱粉質高的食物，如年糕、發糕、圓仔、洋芋、芋頭、玉米、冬粉等，以代替飯、麵的份量食用為原則。

酒類熱量也很高，例如：罐裝啤酒一罐120卡、XO一小杯(30cc)就有75卡，隻能喝1∼2小杯應應景。

零食、點心熱量高，應有節制。例如：瓜子115粒(3平湯匙)、或花生20粒(1湯匙)、或芝麻湯圓1粒、或 巧克力糖一顆(12公克)、牛肉乾一小片(20公克)，就各含有70卡，約等於1/4碗飯熱量。

減重族飲食指南

主食─吃飯、饅頭、銀絲捲配些滷肉片及小炒青菜，取代吃燒餅油條、麵包、漢堡、披薩加飲料，可節省熱量。

肉類─用小塊肉（肉絲、肉片、肉丁）與蔬菜（蒟篛、牛蒡、筍子、芹菜等）製成半葷素菜，比吃整塊豬牛排、大雞腿、整條魚感覺上來得多樣性，且脂肪、熱量減少。

水果─吃整個水果，它含纖維，比喝果汁較有飽足感，又能減緩糖類吸收的速率。

烹調法─食物用蒸煮、川燙、燻烤的製作方式（紅燒豆腐、滷豆幹、紫菜壽司、豆腐皮壽司、燙青菜）要比煎炸、勾芡、糖醋的方式（油豆腐、炸腐皮捲、天婦羅、蔥油餅、炸蘿蔔糕、西式濃湯）少了油脂本身含的高熱量外，還可減少因油脂裂解造成的腐敗及產生的緻癌物質。

飲料─冷飲中，吃自製愛玉冰、仙草冰（用代糖製作）比吃冰淇淋、雪糕（用大量的糖、蛋、奶油、玉米粉製作）來得低卡路裏、衛生、經濟實惠。

沾料─沾醋、沾蒜泥醬比沾沙茶醬、美乃滋佳，且不減好滋味，也少了油脂。

點心─饑餓難耐時，千萬不可飢不擇食（沙其瑪、蛋黃酥、鳳梨酥），狼吞虎嚥，可啃幾片蘇打餅乾或煮一小把冬粉、米粉湯加青菜，墊個底，留些肚子等待下個正餐。

　　對食物有了認識，避免吃垃圾食物（空有高卡路裏而缺少蛋白質、維生素、礦物質、纖維素）；並在生活中參與各種運動，轉移吃的慾望，消耗體內已堆積的脂肪，每個人減重的條件與程度不同，快速之瘦身法會影響自身之健康狀況，請找營養師為你量身打造適合您的飲食政策，有了以上之飲食控制認知，再加上有計畫的運動，階段性的減重是指日可待，想要健康、苗條，並非難事。