牛肉煮紅薯粉[4P]

changpa

烹制方法　
材料：紅薯粉（一包）、牛柳（1條）、紅黃椒（各半個）、冬菇（4個）、洋蔥（1/3個）
調料：刀嘜純正玉米(粟米)油、鹽、糖、醬油、陳醋


1　將紅黃椒洗幹凈，對半切開後掏出鮮椒籽，切成絲；冬菇以及洋蔥分別切絲；紅薯粉放入溫水中泡至回軟。牛柳切成細條，用油、鹽、醬油以及生粉腌10分鐘。燒燒熱油鍋，將洋蔥爆出香味後，放入牛肉迅速翻炒均勻


2　倒入各式鮮椒以及冬菇絲，翻炒均勻，用醬油調味，少許陳醋吊味。放入泡軟了的紅薯粉，用筷子兜勻，加少許水燜


3　待紅薯粉煮熟後，夾入碗里，上面鋪上鮮椒絲以及牛肉，即可食用