豆角炒牛肉[6P]

changpa

烹制方法　
材料：牛肉、豆角、蒜蓉
調料：刀嘜純正花生油、鹽、糖、醬油


1　將豆角洗幹凈，頭尾摘掉，中間的嫩梗摘成段狀，待用


2　牛肉切成薄皮，用油、鹽、糖、生粉以及醬油調味，腌制10分鐘


3　燒熱油鍋，將牛肉放入炒鍋內，稍微兜至變色後盛出


4　鍋內留余油，將豆角放入炒鍋內，邊翻炒邊適量灑水，炒至斷生


5　臨出鍋前，將牛肉重新倒入炒鍋內，與豆角翻炒均勻，用適量鹽調味後，即可上碟