冬瓜豆腐湯[16P]

changpa

蔥姜蒜，紅尖椒冬瓜、豆腐，蝦皮，香菇、木耳，洗凈切好。
先將豆腐點醬油炒入味（這個需要點時間，炒透去豆腥氣），然後加香菇、木耳和冬瓜，添水旺火燉，快熟時加蝦皮，熟時加蔥段。
本湯以清淡入味，兼有滋補養陰功效。