中國什麼時候有玉米

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　　玉米，原名玉蜀黍，別名棒子、包谷、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植，為一重要穀物。玉米原產於拉丁美洲的墨西哥和秘魯沿安第斯山麓一帶，是印第安人培育的主要糧食作物，原本是體型很小的草，喜高溫，經美洲原住民培育多代後才出現較大型的玉米。1492年哥倫布在古巴發現玉米，以後直到整個南北美洲都有栽培，1494年把玉米帶回西班牙後，逐漸傳至世界各地，成為最重要的糧食作物之一。16世紀時傳入中國，最早記載見於明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣志》，稱其為「玉麥」，其後嘉靖三十九年《平涼府志》稱作「番麥」和「西天麥」。到了明朝末年，玉米的種植已達十餘省，如山東、河南、河北、安徽等地。「玉米」之名最早見於徐光啟的《農政全書》。在原產地美洲以外，中國是玉米種植最為普及的地區之一。玉米也是全世界總產量最高的糧食作物。