乾隆禁止大規模的釀酒活動

jiunn36

　　清代最著名的禁酒令和對禁酒的爭論發生在乾隆年間。乾隆元年﹐內閣學士方苞向年輕的乾隆提出針對西北五省(直隸､河南､山西､陝西､甘肅)的禁酒令﹐理由有兩點﹕一是這五省本來就窮﹐每年還浪費「數百萬石糧食」釀酒是不對的﹔二是這五省百姓酒後犯罪率太高了﹐「載在秋審之冊﹐十常二三」﹐也就是說百分之二三十的重大案件都和喝酒有關係。
　　乾隆考慮了大半年後﹐冒失地出台了一個聖旨﹐令這五省「永禁造酒」﹐並將如何處置私釀酒的人和違法官員的辦法﹐交給大臣們商量。這個聖旨一下﹐朝野沸騰﹐反對聲不絕於耳。當時的刑部尚書孫嘉淦首先表示將抗旨不遵﹐他的理由是﹐燒酒用的是粗糧﹐黃酒用的是細糧﹐一旦禁酒﹐那些粗糧無法儲備﹐而且可能衍生腐敗和走私。乾隆旋即昭告五省總督進行討論﹐結果是五個總督都反對「一概禁止」的做法。乾隆採納了他們的建議﹐改變了在先的詔令﹐變更為禁止大規模的釀酒活動﹐受災之年之地減少釀酒等措施。這些措施逐漸被編入了清朝法令之中﹐演變成通行全國的法律制度。