義式味噌蔬菜湯

almostthere

食材(2人份)
蔬菜高湯300毫升
蒜頭1瓣
洋蔥1/4顆
馬鈴薯1顆
酪梨（小）1/2顆
番茄罐頭（塊狀）1/2罐
橄欖油1大匙。

調味料
酒 1又1/2大匙
味噌 1又1/2大匙
胡椒少許

1.蒜頭切成3到4公釐的塊狀，洋蔥、馬鈴薯、酪梨削皮後，切成1公分塊狀。將切成塊狀的馬鈴薯泡水。

2.將蒜頭跟橄欖油倒入鍋中加熱，爆香後倒入洋蔥炒軟。

3.放入瀝乾水分的馬鈴薯，再將蔬菜高湯加入鍋中，煮滾後轉小火，加蓋燉煮5分鐘。

4.將調味料與番茄罐頭混合後倒入鍋中，再用小火燉煮5分鐘。

5.加入酪梨，熱了之後即可關火。

tp432192

很特別的做法，不知道口感如何~~
感謝大大的無私分享~~

aht67

謝謝大大的分享，找機會來試試看