新年聚餐吃多當心發胖 推薦12種減肥消脂食物

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2014年01月01日      家庭醫生線上 

雖然今年的元旦只有一天假期，但也不妨礙人們外出跟親朋好友聚會吃大餐，但是大餐吃多了，要小心脂肪悄悄地找上你啊。下麵為大家介紹12種減肥消脂的食物，希望能幫助各位愛美的你們，避免肥胖的悲劇。

一、大麥

1/2杯熟薏米：97卡路里，22G的碳水化合物，3克纖維

研究表明，大麥可以更慢戰勝饑餓，也就是說，一個甜甜圈通過提高血糖水準，幫助你繞過糖分，讓你填不飽。像珍珠大麥很受歡迎，但大麥碎粒或整個大麥含有更健康的營養素，包括20%至25%的只是你的每日纖維。

二、青豆

1/2杯煮熟的：67卡路里，4.5G光纖碳水化合物12.5克；

每日半杯豌豆的鋅攝入量的12%。這種礦物稱為冷戰鬥的權力，也可能有助於減少饑餓瘦素水準，提高一種激素，提醒你的大腦，你的胃已經受夠了。

三、全麥麵食

198卡路里，碳水化合物43克，5克纖維

英國的一項研究表明，每天較高攝入量粗糧關係著較低的BMI和腹部脂肪少，粗糧飲食的多少與腰的細小成正比。然而，這是關鍵，保持麵條部100和200卡路里的熱量（約1/2至1杯煮熟）之間，改變飲食，補充，營養豐富的碳水化合物，平衡膳食的一部分，而不是整個餐。

四、全麥麵包

全麥麵包：160卡路里，30克碳水化合物，8G光纖

您不必告別三明治，法式烤麵包，只要你讀標籤，請注意“全麥”或“全麥麵包”的標籤，因為可能只有51%的五穀雜糧。只買“100%全麥”的標籤麵包，與80至90卡路里的熱量，至少需要2克的纖維，每片不到1克的糖。

五、豆

1/2杯罐頭低鈉黑豆：109卡路里，20G碳水化合物，8G光纖

豆存在23%的較低的風險，豆可以使膨脹的腰圍和肥胖的風險降低22%。雖然每個豆的類型略有不同，有些豆存在大量的纖維，那些都是不錯的選擇，因為他們也吸收蛋白質和鐵。記得沖洗任何罐頭豆，以減少鈉的含量。

六、燕麥粥

1/2杯幹：153卡路里，27克碳水化合物，4G纖維

一半的燕麥纖維是可溶性纖維，溶解成凝膠狀物質的種類，延遲胃的排空，加大了飽腹感的因素。你的飲食中添加更多的可溶性纖維，可以幫助減少內臟脂肪，避免深腹周圍重要器官的代謝紊亂，心血管疾病，糖尿病。

七、 綠茶

最近調查發現，那些堅持每天吃一大杯綠茶的減肥者，三個月後，減掉的脂肪比那些沒喝茶的人要多。研究人員發現，綠茶中的茶多酚能幫助人們燃燒更多的卡路裏和脂肪。

八、 蔬菜沙拉

蔬菜沙拉，不要加太多的沙拉醬或乳酪。三餐前先吃一小份沙拉，能使正餐的食量減少7%，如果吃的沙拉份量大，正餐的食量能減少12%。

九、 優酪乳

有一項研究，把參與志願者分為兩組，一組減肥者每天三餐吃優酪乳，另一組不吃，最後第一組比第二組體重減輕多22%，減少的脂肪比第二組多61%。而且，第一組的少減少的腹部脂肪比第二組多81%。優酪乳含有豐富的蛋白質和鈣，不僅不容易覺得餓，而且對健康很有益。

十一、減肥奶昔

減肥奶昔不是減肥和保持身材的久宜之講。但對於那些一天一杯減肥奶昔，對於那些沒有辦法必變飲食習慣來減肥的人來說，還是有效的。減肥奶昔是懶人的瘦身法。

十二、葡萄柚

已有研究發現，葡萄柚有助減肥，而且能預防糖尿病。

研究發現，有兩組減肥者，第一組三餐飯後吃葡萄柚，連續12周後，體重平均減輕了3.6磅，最成功者體重減輕了10磅。而另一組不吃葡萄柚，只減掉了0.5磅。研究人員發現，飯後吃葡萄柚，體內的胰島素和血糖濃度降低了。

美國的癌症研究所的研究人員說，至今沒有科學的證據表明葡萄柚中生化酶能燃燒脂肪。此外，美國飲食協會的專家說，吃葡萄柚能減肥，可能是因為人們吃葡萄柚代替了其他高熱量的食物。當然這並無非議。但是要特別注意，葡萄柚會影響某些藥效發揮，所以對於正在服藥治療的群體來說，要先諮詢過醫生。