沙丁魚減肥食譜 科學調節是關鍵

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2013年09月01日      家庭醫生線上    

　　想吃肉又想減肥，小編來給你支招吧。今天小編給大家帶來的是沙丁魚減肥食譜。雖然魚肉不是減肥藥，但是魚肉在調整飲食方面的作用卻是很強大哦。

　　沙丁魚營養價值

　　富含蛋白質和ω-3脂肪酸，可以保持身體肌肉品質。而且含汞量低，含鈣量高的特點讓這種小魚很適合孕婦食用。

　　吃魚減肥的好處：經常吃魚可以有效控制肥胖

　　因為魚類中含有的魚油，可以有效阻礙脂肪細胞的成長。經常吃魚，能夠防止脂肪細胞增殖型的肥胖。因此，對於有遺傳傾向的人來說，改變飲食習慣，經常多吃魚，少吃肉，比較有利於控制肥胖症的發生。

　　當然，魚並不是減肥藥，吃得太多同樣會長肉。吃魚的減肥作用，發揮在用其調整飲食結構的層面。因此，首先不能吃得太多，其次，烹飪方法上應儘量避免油炸，多採用清淡的蒸或湯煮。

　　沙丁魚減肥食譜推薦：

　　減肥食譜：幹乳酪烤小沙丁魚片

　　材料：法式麵包100克、小沙丁魚幹30克、海苔菜1片、混合幹乳酪50克、白芝麻1大匙。

　　做法：

　　1、法式麵包，切成適口大小塊狀。

　　2、海苔菜切成適口大小片狀，用A調味料調味，放在切好的法式麵包上。

　　3、擺放在微波爐專用耐熱盤內，烤至混合乳酪溶化時取出即可。

　　減肥食譜：椒鹽沙丁魚

　　材料：沙丁魚、青紅尖椒末、鹽、味精、糖、料酒、椒鹽、澱粉、花生油。

　　做法：

　　1、沙丁魚處理乾淨，醃制味。

　　2、沙丁魚拍粉。

　　3、用六七成熱油將沙丁魚炸至金黃色。

　　4、炒香配料，再加沙丁魚炒勻即可。

　　減肥食譜：醬沙丁魚

　　材料：沙丁魚1000克、鹽200克。

　　做法：

　　1、選出新鮮的沙丁魚，在清水裏迅速地漂選後撈出，控幹水。

　　2、在幹的沒有一點水的壇子裏先撒上一層鹽，再把沙丁魚也撒上鹽後放進壇子裏，一次放進3-4條，逐次放入，直到全部裝完。

　　3、在最上面撒上足夠的鹽，然後蓋嚴，放在陰涼處。

　　減肥不是只有節食運動這一條路，我們相信一些食物也可以幫我們達到減肥的效果。在春季，我們必須要抓緊這個季節，讓我們的減肥大業取得功效。介紹6種食物，可以讓你的減肥效果很明顯。

　　1、娃娃菜

　　春天很多人都覺得整天沒精神，而缺鉀就是一個很重要的原因。這時多吃點娃娃菜是一個非常好的選擇。娃娃菜富含鉀元素，能調節代謝，幫助下身減肥和消除水腫，還還有助胃腸蠕動，促進排便，對控制體重有很大的幫助。

　　2、芝麻

　　芝麻含有亞麻仁油酸的良性脂質，豐富的蛋白質、維生素、維他命E和鈣質，可以幫助防止減緩衰老和加快體內的熱量消耗。另外，芝麻的部分脂質能使血管內細胞膜的營養素代謝功能更好，且可以促進廢物排出，起到很好的排毒減肥作用。

　　3、甘藍

　　甘藍是什麼?其實，我們常見的包心菜、捲心菜、洋白菜都屬甘藍的一種。甘藍富含膳食纖維，能促進潤腸通便，有效減少體內的脂肪堆積。另外，它所含的纖維素也能幫助你增加飽腹感和減少熱量攝入哦!

　　4、金槍魚

　　新鮮的金槍魚，是不可多得的減肥食品。它可以讓你在減重的同時，不會減掉健康和美麗。金槍魚所含的脂肪酸，可燃燒體內多餘的脂肪，平衡血糖的水準。另外，它所含的健康蛋白質，能夠促進脂肪燃燒，減少臀部脂肪堆積，有助維持苗條身材哦!

　　5、木耳

　　木耳的口感非常Q，它含有豐富的蛋白質、鈣質、鎂、鐵等礦物質，可以幫助你補充大量的營養素。另外，木耳還含有植物膠質，可以將殘留在體內的殘質吸附聚集，排出體外，既清腸滌胃預防病變，又有美容美體的作用。