芒果入菜

trreewwqq969

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時序飲食
芒果入菜

不同於其它水果滋味，具有超甜味與特殊口感的芒果，熱量不太高，一顆芒果的熱量約為80∼90卡，卻含有豐富的纖維質，不但我們愛吃芒果冰，現在連日本人都很愛台灣芒果唷！

改善暈車
預防動脈硬化
改善膚質
防癌
治脹氣
促進排便

另類療法１
除了能健胃整腸外，也有治咳、化痰的功能，建議腸胃較弱的人，不妨在飯後來粒芒果，不論是青芒果、紅芒果皆可幫助消化，並減輕因積食太多引起的不適。若是症狀較嚴重時，可以連同芒果皮一起食用，一日三次，效果更佳。
另類療法２
將芒果加水煎服還可以治療皮膚水腫唷！若是用在外敷時，則可以治療皮膚炎及濕疹症狀，一日敷數次，馬上就可以看到效果囉！

最佳選購法
要選購外皮橘黃到紅色，且有點軟的果實，尤其是果實飽滿且略帶褐色斑點的最佳；應儘量避免選擇未熟過硬或過熟過軟的芒果。

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芒果拌涼粉

涼粉塊1/3塊
芒果1/2顆
果糖少許
冰塊少許

1.涼粉切小塊，芒果切丁。
2.將涼粉、芒果與冰水混合，拌勻。
3.依個人喜好加入冰塊、果糖，拌勻即可。

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芒果奶凍

芒果1/2顆
吉利丁1中匙
果糖少許
鮮奶200cc

1.芒果切丁，吉利丁用冷水拌均勻。
2.加入少許熱開水與果糖、鮮奶，拌勻。
3.倒入果凍盒中。
4.最後加入芒果丁，冷藏備用。

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芒果壽司

海苔1張
蝦卵2兩
芒果1/2顆
米飯一碗

1.苜蓿芽洗淨瀝乾，芒果切成條狀。
2.用紙巾將芒果條上的水份約略吸乾。
3.在海苔鋪上米飯、蝦卵與芒果條，用手或竹簾全部捲起。
4.用鋸齒狀的刀從中間開始逐一對半切段即可食用。

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[ 本帖最後由 trreewwqq969 於 2014-8-18 20:32 編輯 ]

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感謝分享~~
讓我增長了對芒果的認識~
以前都只知道不能吃太多會中毒~(皮膚癢過敏之類的)
殊不知有這麼多功效~
放假再來試做大大分享的食物~~
謝謝!!!

hljhlj22

夏天就是要吃芒果 , 能夠入菜一定很讚啦 !!

cchandy1017

口水一直溢出來...找時間試試