5款減肥餐靚湯 冬季幫你“扮靚”身材

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2012年11月17日  來源：騰訊女性頻道

5款瘦身靚湯  冬季幫你“扮靚”身材
    冬天是幹燥的季節，減肥餐可轉變為靚湯試試。女性多喝湯對調節口味、補充津液、增強體質都非常有利，湯營養極為豐富，並且易於消化吸收，有的還可美容養顏。營養專家建議，飯前先喝少量湯，好似運動前的熱身運動，可以使消化器官活動起來，促使胃酸分泌足量，為吃正餐做好準備。
　　一、冬瓜丸子粉絲湯
　　食材：
　　瘦豬肉300g、冬瓜150g、粉絲100g、蔥姜一小撮、五香粉2g
　　制法：
　　1、豬肉剁成肉榮，蔥姜切末。和豬肉榮一起放入碗中加上五香粉，澱粉，順著一個方向攪打上勁。
　　2、冬瓜去皮切片，熱鍋下油，放入冬瓜翻炒至斷生。加入適量的清水大火燒開。
　　3、轉小火，將適量肉餡汆成丸子。將所有的肉餡汆成丸子。再放入粉絲，轉中火，加入鹽4、和蔥姜末煮5分鐘關火盛入大碗中加少許香油即可。
　　二、　酸辣湯
　　食材：
　　豆腐100克、木耳50克、雞蛋1個、酸辣湯料包
　　制法：
　　1、把豆腐切成小條。
　　2、準備好湯料，鍋中放水加入豆腐和木耳燒開煮至2分鐘。
　　3、把湯料勾兌適量的水攪拌均勻，把湯料至倒入鍋中，燒開。
　　4、再加入打散的蛋液，淋入香油即可。
　　三、蔬菜豆腐湯
　　食材：
　　南豆腐500g、油菜心一把
　　制法：
　　1、將豆腐切成小塊，鍋內放水加一勺鹽放入切好的豆腐煮沸
　　2、將煮好的豆腐撈出放入盤中，鍋內放油後加入蔥花爆香，將豆腐放入鍋內加水
　　3、然後把洗凈的青菜放入，煮至青菜變熟加少許食鹽調味即可
　　四、味增湯
　　食材：
　　海帶、金針菇、海蝦、口蘑、黃豆芽。味增料適量
　　制法：
　　1、幹海帶浸水泡發，鍋中倒入適量的清水下入海帶煮沸，撈出瀝幹水待用。
　　2、金針菇、黃豆芽、口蘑去根部洗凈；海帶改刀切長條打結；海蝦去殼。
　　3、煮海帶鍋中下入金針菇、口蘑、黃豆芽，小火燉煮。
　　4、煮至食材熟透，下入蝦仁。
　　5、用漏勺盛著適量的味增，放到湯裏面用筷子攪散。略煮片刻調入適量鹽即可出鍋。
　　五、咖喱濃湯
　　食材：
　　雞胸肉250g、土豆200g，咖喱塊3塊
　　制法：
　　1、雞胸肉切丁，用鹽，料酒，白胡椒粉腌制半小時
　　2、土豆去皮，土豆切丁後用清水沖洗去澱粉。
　　3、咖喱鍋內倒油，待油溫7分熱時，先下入姜片爆香。之後倒入雞肉丁煸炒至變色，
　　4、再倒入土豆煸炒，加2勺料酒，加鹽，自己控制，剛才腌制雞肉的時候加過鹽的。
　　5、把所有食材倒入砂鍋。加入清水，清水要蓋過食材。大火燒開後，撇去浮起的沫。蓋上大火煮至土豆熟。
　　6、打開蓋子，加入咖喱2塊，待咖喱全部化了，湯濃稠了就關火。這種咖喱很鮮美，無需再加雞精了。

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