秋季減肥要及時 7種消脂食物讓你瘦不停

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2012年10月17日  來源：愛美網   

　　一、醋和花生醋方
　　自古，醋即被食用和作為藥用，以酸增加食欲，促進消化，防腐滅菌。醋的減肥作用越來越受到重視，醋中的酸味可以分解脂肪，每天食用20毫升左右食醋，一個月能減輕5公斤。也可以利用醋和豆做成“醋豆”，醋豆可以治療便秘、高血壓等病。還可以制成花生醋方。
　　花生醋方的制作流程：原料是花生米300克，香醋500克。做法：將花生米洗凈，晾幹，放入瓶內，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，連服3個月。這道花生醋方有清血脂、祛脂肪，減體重的功效。同時適用於肥胖癥、動脈硬化、高脂血癥等。
　　二、山楂綠茶
　　山楂又叫“山裏紅”、“仙果”，“牧狐貍”。山楂果實酸甜可口，能生津止渴，具有較高的營養和藥用價值。自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，能加強、調節心肌，可以增大心室和心房的運動振幅加之冠狀動脈的血流量，還會降低血膽固醇，促進脂肪的代謝。另外綠茶富有維生素C和維生素E，可以抗衰老和抗衡、預防心血管等疾病，同時還可以利尿排毒。特別是飯後喝山楂茶起到的消脂排毒效果更加，能去油、潤腸、通便，而且能有效解決便秘引起的腹胖問題。
　　三、維生素B群食物
　　多攝入維生素B群食物，如魚、蛋、豬肉，能提高代謝率，消耗脂肪。代謝體內過多的脂肪，加速新陳代謝。而且維生素B群對人的體力、註意力、記憶力、情緒等都有舉足輕重的影響，攝取充足的維生素B群對促進身體健康和精神飽滿都有助益。女性朋友要註意補充葉酸和維生素B12，才不會導致貧血，讓你天天都有好氣色。
　　四、DIY全麥饅頭
　　盆裏放全麥面粉、少許幹酵母，一邊倒溫水一邊攪拌成面穗狀，至柔軟光滑狀，蓋好面盆放到溫暖處發酵；等面膨脹起來，撕開呈蜂窩狀時，取出放到面板上揉，搓長條；分成幾個小劑子；做出造型，用布蓋好，繼續醒發，至兩倍大時，放入鍋裏蒸即可。接著將生菜洗凈弄成片狀，在不粘鍋的鍋裏熱鍋，倒入橄欖油，熱後打入1個雞蛋，煎好後均勻放進鹽，起鍋，取做好的全麥饅頭在中間切成兩半，放進洗幹凈的生菜、煎蛋即可。不含高熱量、脂肪的全麥饅頭，擁有豐富的纖維。高纖維食物比較容易填飽肚子，讓人比較快產生飽足感，間接減少攝取量，減低熱量的吸收，吃全麥面包比吃白面包更有助健美，因為全麥面包纖維高，容易飽，不會一個接一個吃，停不了口，比較容易達到減肥效果。不管三餐中那一餐利用起來，都可以利於減肥。
　　五、冬瓜
　　冬瓜含有大量水分，也具有較高的營養價值，不含脂肪，是減肥的理想食品，同時冬瓜含有丙醇二酸，可以抑制體內的糖類物質轉變為脂肪，其減肥作用更明顯，冬瓜味甘，性微寒，有利尿、清熱、滌穢、消腫功效，冬瓜使用方法很多，可以涼拌、熟食、湯、菜皆可，健康食之有益，肥胖者食用可減肥。推薦兩款DIY冬瓜吃法:
　　涼拌冬瓜
　　將冬瓜去皮去瓢、切成小薄片，在開水鍋中燙熟後取出，控凈水分，放在盤中。將麻醬和醬油、味精調成鹵汁灑在冬瓜上即可。鮮嫩滑口。
　　泡冬瓜
　　冬瓜去瓢，洗凈，用鹽鹵一下，洗好撈出，控凈水分放在盤子裏，再加入白糖、醋攪拌均勻。酸甜適口。
　　六、魔芋和魔芋豆腐
　　魔芋被稱為“魔力食品”，用於減肥和健美，魔芋又叫花桿蓮，麻芋子，魔芋含有一般蔬菜所具有的蛋白質、碳水化合物、維生素外，還有一種很多植物沒有的特殊物質--葡甘露聚糖。由於葡甘露聚糖可以吸水膨脹，體積會增大到原體積的幾十倍，因此不用多吃就給人帶來飽肚感，所以是減肥的好選擇，魔芋還含有大量半流質纖維，能促進腸胃蠕動，潤腸通便，對防止便秘、結腸癌有輔助治療的作用，將魔芋做成豆腐，早已是別具風味的菜肴，還可以制成各種營養保健食品。魔芋屬於芋類蔬菜，不耐久藏，有對人體有害的物質，不能直接食用，要制成成品。現介紹魔芋豆腐炒韭菜做法：
　　魔芋豆腐切成條，韭菜摘洗後切段，豬肉洗凈切細絲，炒鍋放在旺火上，加入熟豬油，燒熱加豬肉絲、醬油、精鹽翻炒，再放入魔芋絲炒，最後放進韭菜，炒勻即可，味道鮮美，瘦身養顏。
　　七、蓮藕
　　蓮藕是常見的蔬菜，微甜而脆，可生食也可做菜，可做成多種美味佳肴，宜葷宜素，還可以加工成藕粉、糖藕片、蜜餞，富含鈣、磷、鐵等礦物質和植物蛋白質、維生素以及澱粉。補益氣血，增強免疫力.蓮藕還具有膳食纖維和黏液蛋白，因此減少脂類吸收,起到良好的減肥效果。也可以在10毫升的藕汁中，加入1毫升檸檬汁可以起到減肥的效果。一天中分幾次飲用，可是使下腹縮小，健美身軀，蓮花還有美容作用。