螃蟹炒年糕

dcdcdcdc123 · 發表於 2014-4-29 05:05:18

这道菜是公司里，一位酷爱烹饪、来自南方的同事，亲自教我的，很好吃哇！
滋味鲜香,营养丰富！

材料
螃蟹2只，年糕4两，欣和六月鲜酱油，六月香豆瓣酱。，食用油，料酒，白糖，姜片，葱结，生粉。
做法
螃蟹洗干净，一切为二，切口沾些生粉；放入油锅中炸至略黄，捞出沥油，再放入年糕略炸微黄捞出沥油备用。
炒锅留少许油，放入姜片、葱结、六月鲜酱油、少许白糖、加入约一碗水搅匀后，放入炸过的螃蟹和年糕，盖盖焖至熟，收汁即可装盘。

小诀窍
螃蟹肉质细，味道鲜美。含有丰富的维生素A及钙、磷、铁等元素，对滋补身体很有益处。但因它性寒，所以每次要少吃点。
六月鲜酱油——六个月足期酿造，鲜香自然，用过就知道。

crazysoccer · 發表於 2014-5-30 22:36:26

感謝大大的分享

elbahk · 發表於 2014-7-13 21:59:04

螃蟹炒年糕又驚又喜
這樣的配對,真的沒想過
THX

sphix · 發表於 2014-7-15 10:58:32

這也是一到難做的菜啊，但是超好吃，多謝分享

yen462 · 發表於 2014-7-28 18:56:23

看起來還不錯吃.感謝大大的分享.

iqb519 · 發表於 2014-8-18 23:46:51

看到口水一直溢出來!!

moneypurse · 發表於 2014-8-20 16:55:39

似乎很少看人做這樣的菜色!!一般都用清蒸的比較多~~~
感謝分享

cchandy1017 · 發表於 2014-8-20 21:31:00

感謝大大提供私房菜分享...

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