讓減肥人“開葷” 不用再談“肉”色變

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2012年04月18日      家庭醫生在線整合   

　　對於許多女性朋友來說，瘦身似乎成了人生一個永恒的話題。瘦一些，再瘦一些，誰讓自己的身體總離“魔鬼”那麽遠的呢！於是拼命運動、拼命節食、拼命向肉食宣戰。因為肉類中含有的脂肪和熱量遠遠高於蔬菜和水果。所以，多數減肥女人不得已成了談“肉”色變的準素食主義者。面對滿桌美食，卻只能把筷子伸向蔬菜的時候，減肥簡直成了一種折磨。
　　難道不能找到既能瘦身又不必吃素的萬全之策嗎？世上無難事，我們終於發現，普普通通的雞肉，就能讓畢生瘦身的苦命女人既減肥有吃葷，好事成雙！
　　雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養豐富，幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。
　　邊“葷”吃邊減肥，這個發現得讓多少女人偷著樂呀！
　　雞肉減肥的3大誤區：
　　據統計，100克的牛肉熱量為310千卡，豬肉為307千卡，羊肉為176千卡，鴨肉為183千卡，而雞肉則有134千卡。可見，雞肉十分適合愛美的瘦身者食用。但必須註意的是：吃雞肉能減肥並不是任何情況下都正確的，一定要先弄清楚下述得大誤區才行哦！
　　1、用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥。
　　2、雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。
　　3、雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。
　　雞肉營養成分大曝光(每100克)：
　　熱量(卡)104，蛋白質(克)22.4，脂肪(克)0.9，糖類(克)0，膽固醇(毫克)57，維生素A(毫克)9，維生素B1(毫克)0.13，維生素B2(毫克)0.08，維生素c(毫克)2.4，鈣(毫克)1，磷(毫克)179，鐵(毫克)0.8，鈉(毫克)94。