五味拌花枝

kkddy2

材料：
花枝半斤　小黃瓜1條　青蔥少許　
大蒜3個　薑5片　紅辣椒1支
調味料：A醬油4大匙　番茄醬4大匙　砂糖2.5匙　
  白醋1.5大匙  檸檬汁少許
B酒、食鹽各少許
作法：
1     小黃瓜洗淨切絲。花枝去皮膜切滾長花刀。
2    紅辣椒、薑、大蒜切細末。
3    鍋中將水煮滾，加入調味料B及少許青蔥段，並將花枝入鍋汆燙至熟，撈出瀝乾水份。
4    調味料A拌入青蔥段及2，即是「五味醬汁」。
5    花枝裝盤淋，上五味醬汁，再放上小黃瓜絲，即可。

小祕笈：
料理一點通
需選購鮮度極佳的花枝來做這道料理，才能品嚐出花

www123

謝謝大大的分享、口水滴滿地