[異國料理] 澳洲菜 開心果雞肉沙律

alva0601

開心果雞肉沙律的做法詳細介紹
菜系及功效：澳洲菜譜
開心果雞肉沙律的製作材料：
主料：開心果仁3/4杯,無核青葡萄（或紅葡萄）
      4兩（160克）,酸乳酪1/2杯,雞胸肉1/2斤(320克）
      ,檸檬汁2茶匙,新鮮薄荷葉2塊,綠葉菜數塊,
     蔥2兩（80克）,鹽,胡椒粉適量。

教您開心果雞肉沙律怎麼做，如何做開心果雞肉沙律才好吃
1、開心果炒熟研碎，葡萄洗淨分半，雞肉洗淨煮熟切條，
   薄荷葉、蔥切碎。
2、先將雞肉、葡萄、半杯開心果仁、蔥拌勻，再將剩下的
   開心果加酸乳酪、檸檬汁、薄荷葉拌勻，放入雞肉等用
   料及鹽、胡椒粉攪拌，盛在墊有綠菜葉的碟裡即可。
貼士：如無新鮮薄荷葉，可用薄荷香味精代替。

[ 本帖最後由 alva0601 於 2012-3-29 19:36 編輯 ]