[家常料理] 澳洲菜 香芒雞柳

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香芒雞柳的做法詳細介紹
菜系及功效：澳洲菜譜
香芒雞柳的製作材料：
主料：去骨雞胸肉 1副 芒果 1顆 青蔥 1支 薑末 少許 鹽 1/4小匙
      蛋汁 1/2個 太白粉 1/2小匙 冷開水 1小匙 鹽 1/2小匙
      太白粉 1/2小匙 米酒 1/2小匙 冷開水 1大匙

教您香芒雞柳怎麼做，如何做香芒雞柳才好吃
(1)將去骨雞胸肉用醃料醃10分鐘。
(2)芒果去皮切成條狀備用。
(3)起油鍋，將雞胸肉下鍋以溫油泡一下撈起備用，油溫不可太高，
   也不可太久，以免雞肉變老。
(4)將蔥與姜放入鍋中爆香，雞肉再回鍋，以調味料調味，再將芒果
   加入拌炒一下即可起鍋。