每天一道家常菜--糖醋魚丸[1P]

changpa · 發表於 2011-11-30 14:54:03

糖醋魚丸
制作工藝：炒
口味：酸甜
材料：自制魚丸半盤，平菇一大朵，油菜一顆；糖，醋，老抽，蔥花，姜末。
操　　作:
1.將蘑菇剁碎，鍋中加少許油，蔥姜爆香，放入蘑菇炒熟備用；
2.將油菜開水燙8層熟，擺盤中，然後上面倒上蘑菇碎；
3.將魚丸放在步驟2中的水中煮熟（煮後的水勿倒，後面還有用呢），將魚丸擺在蘑菇碎上面；
4.鍋中放油，加蔥姜爆香，加入白糖、醋各一勺，老抽半勺，鹽少許，再加入3中的魚丸湯，然後水澱粉勾芡，煮開濃香後倒入擺好的魚丸上面。

顯示全部樓層 · 發表於 2011-12-2 08:08:19

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lkk354 · 發表於 2011-12-5 11:57:16

感謝大大無私的分享,感謝分享

lkk354 · 發表於 2012-1-4 16:45:09

感謝你的辛苦和用心…….加油!~~

20cluchi10 · 發表於 2012-3-24 18:18:21

很棒的內容!!
感謝您無私的分享~~

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深度慾念該用戶已被刪除	發表於 2011-12-2 08:08:19 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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