自制下酒菜------鹵鴨腳板哦[12P]

changpa

首先收拾鴨腳板 指甲都給去掉
料酒鹽蔥 姜碼味2小時
  


  炒糖色 用紅曲米 用糖色都可以 千萬不要用老抽上色
  


  炒好的糖色
  


  取出老鹵
準備添加香料
姜啊蔥的都要點
  


  我這次是懶 ,香料不齊,質量也不好.
  


  最好有點肉湯骨湯的東西
倒入糖色 老鹵以及其他香料姜蔥
圓圓的那個就是老鹵了
燒開嘗點鹹淡,加點鹽和雞精.
  


  鴨腳板要沖洗幹凈 下鍋
  


  


  開了轉小火,鹵45分鐘
  


  浸泡半小時
起鍋
下啤酒啊
當零食啊
自家鹵的無硝,無色素無添加劑,好吃健康.
  


  


   這麽多 13塊錢哈
加起其他也不過15\6塊