普洱鹵蛋[8P]

changpa · 發表於 2011-11-20 09:56:23

普洱有生熟之分，做這個鹵蛋最好用熟茶，醬油都不需要，利用茶的顏色就可以給雞蛋穿上漂亮的外衣.
原料：雞蛋、普洱沱茶、八角、香葉、桂皮、雞精、鹽。

1. 準備好的用料。

2. 雞蛋洗凈，加水煮熟。

3. 放涼剝去蛋殼。

4. 準備好的普洱小沱茶。

5. 剝好的雞蛋加入所有的料加入漫過蛋的水燒開。

6. 開後改小火再燒20分鐘左右。

7. 放涼就可以。

8. 不用醬油的普洱鹵蛋就做好了。
溫馨小貼士：
煮好後放冰箱冷藏一晚更入味!

lkk354 · 發表於 2012-1-4 16:52:55

感謝你的辛苦和用心…….加油!~~感謝

poemjam · 發表於 2012-1-8 20:02:50

沒有放醬油的滷蛋~
真的很特別
值得自己動手嘗試看看!!

20cluchi10 · 發表於 2012-3-24 18:15:03

很棒的內容!!
感謝您無私的分享~~

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