什錦山菜炒肉[1P]

changpa

湘西鳳凰，當地一道很有味道的菜：厥根炒臘肉。那是相當好吃，讓人對野菜好感倍增。今天逛超市的時候發現貨架上竟然有透明包裝密封的什錦山菜，忍不住買了一包回來炒肉吃試試，結果口感新鮮脆嫩，很美味呢！
1、把買來的什錦山菜用熱水抄一下，撈出來備用；
2、鍋里倒油燒熱，放入切好的肉片翻炒，差不多熟的時候加入少量的新鮮小紅辣椒丁；
3、將什錦山菜倒入鍋內，加鹽、雞精、醬油，一起翻炒後出鍋，註意不要炒的太久了哦