[家常料理] 蒜末肉醬炒茄子[1P]

changpa

[家常料理] 蒜末肉醬炒茄子

材　 料】

罐頭肉醬
1罐

茄子片
250公克

蒜末
10公克

薑末
10公克

蔥花
10公克

【調 味 料】

米酒
1/2大匙

【做　 法】

1.茄子片放入油鍋內略炸、撈起瀝油，備用。
2.倒除作法1的油，留少量油重新加熱，放入蒜末、薑末爆香，再加入肉醬、米酒拌炒，接著放入蔥花及作法1炸好的茄子，拌炒均勻入味即可。