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[食譜推介] 蘋果奶油芝士蛋糕【2P】

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發表於 2011-9-19 09:12:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
蘋果奶油芝士蛋糕材料:

蘋果兩個 芝士120G 雞蛋1-2個 純牛奶50ML 砂糖120-150G 牛油100G 低筋面粉200-220G 鹽

1G 泡打粉2G(無可省)

1.蘋果洗幹凈去皮切粒後一個放入攪拌機攪拌成茸,一個不攪拌備用。

2.低筋面粉篩過後混合鹽和泡打粉攪拌均勻備用。

3.奶油芝士室溫放軟備用,牛油室溫放軟後切粒混合砂糖打至羽毛狀後加入芝士打均勻。

4.分次放入雞蛋打均勻後分2-3次倒入牛奶打均勻後分次放入蘋果茸快速輕輕攪拌均勻後

  分2-3次倒入面粉快速輕輕攪拌均勻後倒入蘋果粒稍微攪拌幾下即可。

5.烤箱180度預熱10分鐘後烤箱中層烤35-40分鐘至表面微焦即可。

  因為加入奶油芝士所以烤制的過程稍長,大家根據各家的烤箱溫度自行調整時間,如果有噴槍

可在表面撒上一層砂糖再用噴槍燒至微焦,味道更好噢。



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