[家常料理]麻婆豆腐 [1P]

changpa

所需材料：
豆腐　　　2塊
豬肉末　　75公克
辣豆瓣醬　1茶匙
花椒油　　1/4茶匙
麻油　　　1/2茶匙
太白粉　　少許
調味料：
A料
蔥末　　　1茶匙
蒜末　　　1小匙
薑末　　　1小匙
B料
水　　　　1杯
醬油　　　2/3大茶匙
料酒　　　1茶匙
鹽　　　　1/2茶匙
高鮮味精　1/2茶匙
做法：
1、豆腐切成塊狀約一公分；
2、燒鍋後放入沙拉油及豬肉末炒熟撈起 ; 餘油加入A料爆香；放入辣豆瓣醬拌炒，
[轉載] [家常料理]麻婆豆腐
3、豆腐與豬肉末，煮開後即可改開小火悶煮約3分鐘，褋複裹褓
將太白粉勾芡成醬汁，灑上蔥末，蜳蜧蜡蜛花椒粉和麻油即可上桌供食。



[

neko9999

這道菜好吃又下飯,一道菜可以吃下三四碗飯,成本又便宜又營養.