山藥燉排骨(養生菜)[9P]

changpa

1.準備好排骨和山藥、生姜。

2.準備好湯粉，稍稍泡一會。

3.排骨洗凈，搽幹水分；生姜切片。

4.山藥去皮、切段備用。

5.鍋中油熱，爆香姜片；下排骨炒至無血水。

6.加入適量冷水，煮開。

7.將排骨移入沙煲中，大火煮開，小火慢燉1小時；下入山藥，燉煮20分鐘。

8.下入湯粉，煮15分鐘。離火燜一會即可。

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