家常菜譜微波爐，白領實用貼[005]：炒蛋飯[2P]

changpa

微波爐烹飪的食物中是否有微波殘留?
        微波根本不會殘留在食物里面。因為微波是一種超高頻無線電波，它和收音、電視系統所用的無線電波性質基本相同，只是微波爐所用的頻率比收音機和電視機要高。如同電視臺停止播送電視節目時我們收不到電視信號一樣，一但微波加熱結束，磁控管便停止發射微波，食物中就不會有微波存在了。所以，不要擔心吃微波烹飪的食物會對人體有害。

005、炒蛋飯

　　材料：米飯　雞蛋　洋蔥　胡蘿蔔　雪里蕻酸菜　火腿腸　炊蝦　香蔥
　　調料：食鹽　食油　味精
　　作法：
　　1、先把冷米飯裝碗里蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘。
　　2、飯上加入切好的洋蔥、胡蘿蔔，敲入雞蛋，擱鹽、油。雞蛋用筷子輕輕地稍劃散，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘。
　　3、加入雪里蕻酸菜、火腿腸、吹蝦、香蔥，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘，
　　4、加少許味精用筷子把飯拌勻劃散OK。