每天一道家常菜--清炒雜蔬[1P]

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清炒雜蔬
制作工藝：炒
口味：清淡
材料：西葫蘆、茄子、香菇、聖女果。鹽、雞粉、蒜末、姜末、香油。
操　　作:
1、將西葫蘆，茄子洗凈去皮切滾刀塊；香菇洗凈切菱形塊；聖女果洗凈一切為二；姜蒜切末。
2、炒鍋倒油燒熱，放入茄子炸至金黃取出。
3、留底油，放入姜末炒香，放入炸好的茄子塊、西葫蘆塊，香菇塊，翻炒，放入鹽，雞粉調味，臨出鍋前淋入香油，放入蒜末，翻炒均勻即可出鍋。
4、出鍋盛盤後點綴幾顆聖女果即可食用。