媽媽私房菜--冬瓜盅[5P]

changpa

烹制方法　
材料：冬瓜（一斤半）、豬後腿肉（二兩）、草菇（8粒）、水發瑤柱（3粒）、無辣榨菜（小半包）


1　將冬瓜洗凈，去皮後切成片狀，裝在大碗內待用


2　豬瘦肉切成方丁，與發水幹貝，榨菜以及草菇一起放入燉冬瓜盅的大碗內


3　往冬瓜盅內放入少許油以及鹽，高壓半小時


4　將冬瓜以及其他食材熟透時，撒上胡椒粉，即可食用