苦瓜炒蛋[6P]

changpa

苦瓜炒蛋特點：清熱消暑, 好吃不苦.

工具/原料
苦瓜、雞蛋、鹽、花椒粉、雞精, 蔥, 食用油
步驟/方法1、苦瓜洗幹凈；切開去掉里面的心, 切成片

2、雞蛋三個、蔥花適量

3、把鍋中的水燒開後, 放入苦瓜片焯燙約兩分鐘, 撈出過涼水後瀝幹

4、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟, 加雞蛋, 放鹽、雞精, 蔥, 花椒粉。攪勻!

5、最後放入苦瓜不停翻炒直至炒熟。即可



[ 本帖最後由 changpa 於 2011-7-16 18:46 編輯 ]