炸茄盒[6P]

changpa

一、肉糜
  輔料：蔥、姜、蒜、鹽、味精、料酒、醬油，和肉糜拌勻。

    二、面粉
用水調成糊狀，加少量鹽。

    三、茄子
切片，每兩片一組，一邊不能切透，保持粘連，有點像蚌殼。

    準備工序：
把肉糜塞到兩片組的茄子中間，兩片茄子正好夾住。

    烹飪步驟：
一、把夾著肉的茄蚌放禁準備好的面粉糊里面，整個裹一層面糊。

二、放入油熱的煎鍋

三、不斷翻面油煎，直至兩面黃。

出鍋啦！