肉醬烤茄子[6P]

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肉醬烤茄子[6P]


烹制方法　
材料：子、肉末、蒜蓉、姜蓉
調料：鹽、糖、雞精、生抽、刀嘜橄欖芥花籽油


1　把茄子洗幹凈，在中間劃一刀，刷一層油後裝盤


2　烤箱預熱5分鐘後，將茄子放進烤箱里烤10分鐘，讓茄子肉變軟


3　燒熱油鍋，將蒜泥以及姜蓉爆香後，倒入肉末炒勻，用鹽，糖、雞精、生抽、少許香油調味


4　茄子肉烤軟後，取出烤盤，將肉末放在茄子上


5　將肉末茄子重新放入烤箱，繼續烤5分鐘，出爐後撒點蔥花即可趁熱食用
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