豆莢粒粒炒鮮魷[6P]

changpa

烹制方法　
材料：豆莢、鮮魷、姜、蒜
調料：刀嘜純正花生油、鹽、糖、雞粉


1　將豆莢洗幹凈，摘去頭尾，將部分豆莢粒粒取出待用；魷魚淘洗幹凈，用刀子劃出格子紋，待用


2　燒熱半鍋水，將豆莢以及豆莢粒粒放入滾水中，燙煮至半熟，撈出瀝凈水分待用


3　魷魚片亦放入滾水中，汆燙一會兒待用


4　燒熱油鍋，放入姜蒜粒爆香後，將魷魚片倒入炒鍋中，猛火快炒，用少許鹽以及糖調味


5　將豆莢粒粒倒入炒鍋里，與魷魚片一起快炒，最後下少許雞粉調味，兜勻後即可起鍋