重油杏鮑菇[5P]

changpa

比肉還好吃的素菜--重油杏鮑菇
原料：
杏鮑菇、洋蔥 、小米椒、蒜末、鹽、胡椒粉。
做法:
1、杏鮑菇切片，泮蔥切絲，小米椒和蒜切成末備用

2、鍋里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鮑菇炸到表面微黃後撈出瀝幹油份；
3、把鍋里的余油全部倒出來，下蒜末，紅椒，倒入洋蔥煸香；
4、把步驟2里瀝幹油份的杏鮑菇回鍋煸幹，加鹽，胡椒粉調味即可起鍋裝盤。

如果想省油的話，步驟2換成煎就行。只是慢點，一樣好吃。註意要盡量把杏鮑菇里的水份都逼出來

lkk354

都快流口水了!
thanks a lot very good