冬日里北方人餐桌上最愛吃的主食---肉餅[13P]

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原料：面粉、肉餡、雞蛋
調料：紹酒、鹽、香蔥、姜、香油、生抽、花椒水

做法：
1、將蔥姜切成末。
2、肉餡里放上蔥、姜、生抽、雞蛋、鹽、紹酒、



3、攪拌均勻，不必上勁兒。
4、面粉用溫水和成團餳半小時



5、將面團搟成大長片
6、將剛才和好的肉餡均勻的放在大面片上。



7、將塗好肉餡的面皮如圖卷一下
8、依次卷，搟的越長卷的層次越多，就越好吃啊。



9、將卷好的面餅團成團
10、用搟面棍搟成薄餅。



11、放入電餅鐺烙，
12、翻面不斷轉動受熱均勻，烙成兩面金黃即可取出切塊。

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