茉莉私房菜【幹鍋娃娃菜】[10P]

changpa

兩個娃娃菜

掰開，洗凈，不要切。

五花肉，其實越肥越好吃，但是為了健康，還是適量吧。

幹辣椒，美人椒，蔥姜蒜，花椒。

開水里加幾滴油，把娃娃菜焯一下，不能太熟，然後是紅油豆瓣，青蒜和準備好的調料。

五花肉在鍋里爆熟，放入調料繼續煸炒，再放少許糖和醬油。（不要加鹽，因為豆瓣很鹹）。

成色很漂亮吧？

裝盤咯~~~~

再來一碗清淡的豆腐湯。