美味蒸蛋

sagchen

【材　料】
雞蛋2顆
乾香菇2朵
絞肉少量
玉米粒少量
雞湯塊半塊
【做　法】
1.2顆蛋+4個蛋殼的''溫''水量（含半塊雞湯塊）+半殼香菇水（這樣的比例很軟Q喔）均勻打散

2.打散後，濾網過濾》很重要！

3.碗內先倒一半蛋液體，用電鍋蒸，外鍋水量為米杯刻度6。鍋蓋不蓋緊（可夾一根筷子）等電鍋跳起（約13分鐘）

4.在凝固的蛋上加香菇、肉、玉米。（蒸出來料會在中間上面，視覺好看，不會都沉碗底）

5.剩下蛋液重複3，勿蒸太久會變老及蜂窩喔 （上桌前可淋上一點香油，也可以切一點細蔥擺上）

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感謝大大無私分享

非常方便的一道菜

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真的還是要放雞湯塊才有味道

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目前都是做出蜂窩狀的absweat2
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xiaokui2021

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加入雞湯塊吃起來不會膩~讚喔!

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