XO干貝醬辣炒海鮮義大利麵

lalabon · 發表於 2018-10-14 15:39:16

食材】
(三人份備料)
雞腿肉1份
洋蔥1/4個
鮮蝦15隻
義大利麵3人份
青蔥1支
黃甜椒1/4個
XO干貝醬(辣味)2大匙
橄欖油 3大匙
鹽 1茶匙

【作法】
1.雞腿肉切成1*2公分小丁、鮮蝦剝殼備用(蝦頭可以保留)。

2.洋蔥與黃甜椒切成小丁備用。

3.將3人份的義大利麵放到加鹽的滾水中煮12~15分鐘，放一旁備用。

4.熱鍋後將橄欖油與洋蔥、甜椒下鍋小火拌炒約3分鐘，讓蔬菜軟透，洋蔥炒到呈現透明
狀。

5.放入雞肉炒到雞肉全熟約5~8分鐘，確認雞肉丁熟透，再放入鮮蝦小心拌炒，然後加入
XO干貝醬與鹽，拌炒均勻。

6.待鮮蝦也熟透後，將義大利麵放入拌炒2分鐘，撒上蔥花，即完成!

november9336 · 發表於 2019-1-12 09:47:33

多謝大大的分享感恩

yunhsiung · 發表於 2019-2-1 09:49:18

我很喜歡這種創意式料理，中西食材合併常常會激發出意想不到的口感與驚喜，謝謝您的分享

november9336 · 發表於 2019-2-19 09:56:10

非常感謝大大無私地分享

hugo0919 · 發表於 2019-3-9 16:29:33

感謝大大無私分享

luckmouse · 發表於 2019-3-25 11:53:37

謝謝大大分享

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